กรดน้ำส้ม

กรดน้ำส้ม

กรดอะซิติกเรียกอีกอย่างว่ากรดอะซิติกและกรดอะซิติกน้ำแข็งด้วยสูตรทางเคมี CH3COOH เป็นกรดอินทรีย์ monobasic และเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู กรดอะซิติกปราศจากน้ำบริสุทธิ์ (กรดอะซิติกน้ำแข็ง) เป็นของแข็งดูดความชื้นไม่มีสีที่มีจุดเยือกแข็งที่ 16.6°C (62°F) หลังจากการแข็งตัวจะกลายเป็นผลึกไร้สี สารละลายที่เป็นน้ำมีสภาพเป็นกรดอ่อนๆ และมีฤทธิ์กัดกร่อนสูง ไอน้ำจะระคายเคืองต่อตาและจมูก ผลกระทบทางเพศ