เอสเทอริฟิเคชันเป็นปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์ชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่เป็นปฏิกิริยาของแอลกอฮอล์กับกรดคาร์บอกซิลิกหรือกรดอนินทรีย์ออกโซเพื่อสร้างเอสเทอร์และน้ำ แบ่งออกเป็นสามประเภท: ปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์บอกซิลิกกับแอลกอฮอล์ ปฏิกิริยาระหว่างออกซีกรดอนินทรีย์และแอลกอฮอล์ และปฏิกิริยาระหว่างกรดอนินทรีย์แก่กับแอลกอฮอล์
