​Latent heat of vaporization

ความร้อนแฝงของการกลายเป็นไอหมายถึงความร้อนที่จำเป็นในการเปลี่ยนสารจากเฟสของเหลวเป็นเฟสแก๊สที่อุณหภูมิคงที่ ที่ 25 องศา ความร้อนแฝงของการระเหยของน้ำคือ 44 kJ/mol ซึ่งสูงที่สุดในบรรดาตัวทำละลายที่รู้จักทั้งหมด