สรรพคุณของกรดอะมิโนอะโรมาติก
กรดอะมิโนอะโรมาติก (AAA) เป็นสารตั้งต้นสําหรับการสังเคราะห์เครื่องส่งสัญญาณโมโนเอมีน (รวมถึงคาเทโคลามีนและเซโรโทนิน) Serotonin มีผลเป็นปฏิปักษ์ acetylcholine. ในระหว่างการออกกําลังกายอย่างหนักเนื้อหาของ AAA ในเนื้อเยื่อสมองเพิ่มขึ้น
เนื้อหาของทริปโตเฟนในยอดต้นชาต่ํามาก, ในขณะที่เนื้อหาของฟีนิลลานีนและไทโรซีนค่อนข้างสูง. ทั้ง D-phenylalanine และ D-ทริปโตเฟนมีรสหวานซึ่งเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของซุปชา