ต้นทุนการประมวลผล หมายถึง ต้นทุนต่างๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ นอกเหนือจากต้นทุนวัตถุดิบ