แหล่งที่มาของน้ํามันปลาทะเลน้ําลึก

แนวคิดของน้ํามันปลาทะเลลึกเป็นตัวย่อของไขมันไม่อิ่มตัวในปลาทะเลน้ําลึก น้ํามันปลาหมายถึงน้ํามันในปลาที่อุดมไปด้วย EPA (กรด eicosapentaenoic) และ DHA (กรด docosahexaenoic) ปลาธรรมดามี EPA และ DHA น้อยมาก เฉพาะปลาในทะเลลึกในพื้นที่ที่หนาวเย็นเช่นปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีนมี EPA และ DHA ในระดับสูงมากและสัตว์ป่าบกอื่น ๆ แทบจะไม่มี EPA และ DHA ดังนั้นปลาทะเลน้ําลึกจึงถูกใช้เพื่อปรับแต่ง EPA และ DHA