ซอร์โบส

Sorbose ชื่อภาษาอังกฤษ: D-( plus )-SORBOSE น้ำหนักโมเลกุล 180.16 จุดหลอมเหลว 165 องศา ความหนาแน่น (20 องศา ) 1.65g/cm3 เป็นโมโนแซ็กคาไรด์คีโตส ผลึกสีขาวหรือผงผลึก