บทนำสู่เฮปโตส

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเฮปโตส

เฮปโตสมีอะตอมของคาร์บอนอสมมาตรจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นที่รู้จัก ได้แก่ D-mannoheptulose ในอะโวคาโด (Persea gratissima) ซึ่งจำหน่ายใน Crassula heptulose ในพืชตระกูล sedum